Thanh Quang, phóng viên RFA2011-01-09Trong thời gian gần đây, xem chừng như tin tặc ngày càng tấn công mạnh mẽ những cơ sở truyền thông độc lập chú trọng tới việc cổ võ cho nhân quyền, dân chủ, tự do, trong đó có báo Người Việt trụ sở tại tiểu bang California, Hoa Kỳ. Đánh phá liên tục Vũ Quý Hạo Nhiên: Trước tiên tôi phải nói những trận hack vào máy chủ của báo Người Việt đã diễn ra liên tục, gần như ngày nào cũng có một trận hack hoặc là một nỗ lực nào đó để phá vào trong kho dữ liệu của báo Người Việt nằm trong máy chủ, hoặc hack theo kiểu "Từ chối dịch vụ" qua việc mở trang Web Người Việt cho truy cập ào ào để làm kẹt máy. Mới gần đây, hacker tấn công đánh vào kho dữ liệu, đánh vào máy chủ của báo Người Việt trong 2 ngày liên tiếp khiến báo Người Việt phải tái thiết hệ thống dữ liệu bài vở cũng như kho quảng cáo. Tái thiết xong thì ngày hôm sau lại bị đánh tiếp khiến Người Việt phải tái thiết nữa, cho nên báo Người Việt bị thiệt hại về kinh tế cũng như khó khăn về nhân sự rất nhiều, mặc dù trình độ kỹ thuật của ban kỹ thuật Web online của Người Việt phục hồi rất nhanh, giúp giảm thiểu mức thiệt hại tổng cộng. Thanh Quang: Như anh vừa trình bày thì Ban kỹ thuật của báo Người Việt rất mạnh. Nhưng khả năng về an ninh mạng của ban kỹ thuật báo Người Việt, cụ thể hơn là phương cách mà ban này chuẩn bị để chống đỡ, ngăn chận những cuộc tấn công của hacker bên ngoài, có hữu hiệu như những công ty lớn khác không?
Vũ Quý Hạo Nhiên: Nếu so sánh với những công ty chuyên về mạng như Google, Yahoo, thì báo Người Việt không bằng. Nhưng phải nói là đối với một cơ sở có số thu nhập như thế, có số nhân sự như thế, thì báo Người Việt là một trang Web rất mạnh và an toàn trước sự tấn công đều đặn mỗi ngày. Rất lâu báo Người Việt mới bị đánh trúng một lần. Phải hiểu là chiêu "Từ chối dịch vụ" ngày nào cũng tấn công báo Người Việt, nhưng tờ báo không bị sập, và có khả năng đỡ tất cả chiêu đánh theo lối "từ chối dịch vụ" này nếu theo như sức đánh hiện giờ của hacker. Nhưng nếu hackers tăng sức tấn công lên rất nhiều lần thì chưa biết ra sao. Còn các loại đánh khác khai thác lổ hổng công nghiệp ở trong kho dữ liệu thì báo người Việt đã lấp hết. Nhưng có vẻ như cứ mấy tháng thì hackers lại tìm sơ hở. Và cuối cùng họ cũng khui đúng một lổ mà mình sơ hở để ngăn chận. Trình báo với FBIThanh Quang: Là Tổng thư ký của báo Người Việt về phương diện pháp lý, với một cơ sở làm ăn kinh tế của báo Người Việt tại đất Mỹ này, một trong những tờ báo có thể có mức doanh thu rất lớn, liệu báo Người Việt có thể yêu cầu được Bộ An Ninh Nội Địa Hoa Kỳ để bảo vệ cơ sở này bằng cách điều tra hay có những biện pháp nào đó để ngăn chận hackers hay không? Vũ Quý Hạo Nhiên: Mỗi lần bị tin tặc thì báo Người Việt đều thu thập dữ liệu về kỹ thuật cũng như thiệt hại để cung cấp cho cơ quan FBI. Nhưng chúng tôi cũng hiểu FBI phải có những ưu tiên của họ; có những chuyện họ điều tra trước, có những chuyện họ điều tra sau; những chuyện họ điều tra với tài nguyên rất nhiều, có những chuyện họ điều tra với mức tài nguyên hạn chế. Đó là chưa kể đôi khi hệ thống hacker này thực hiện hành động tấn công qua trung gian những máy khác – những máy "vô tội" bị hijack. Cho nên trong những cuộc điều tra của FBI, chúng tôi không biết họ điều tra tới đâu. Họ cứ tiến hành điều tra chứ không cho chúng tôi biết rằng đã điều tra tới đâu. Nhưng ở phần báo Người Việt, thì mỗi lần bị tin tặc là chúng tôi luôn luôn cung cấp những dữ liệu về con số kỹ thuật cũng như thiệt hại cho FBI để họ ứng phó. Đánh phá dân chủ, nhân quyền Vũ Quý Hạo Nhiên: Việc này chưa có bằng chứng nên chúng tôi chưa khẳng định. Nhưng hầu như chắc chắn không có lý do gì phá báo Người Việt ngoài chuyện ngăn chận những tiếng nói độc lập mà người dân VN cần được nghe. Những người có quyền lợi từ chỗ ngăn chận không cho người VN nghe những tiếng nói như thế, thì khi thấy những cơ sở như báo Người Việt nói lên những tiếng nói về nhân quyền, dân chủ thì họ tìm mọi cách chận lại. Thanh Quang: Đây là trường hợp mà thực chất mọi người đều thấy tuy rằng không có cụ thể. Tuy nhiên, những cuộc phá hoại đặc biệt nhắm vào báo Người Việt online cũng như những Website khác tranh đấu cho tự do, dân chủ thì, với tư cách là một cư dân tại tiểu bang California, nơi có dân biểu Loretta Sanchez luôn đấu tranh cho nhân quyền, dân chủ cho VN, thì anh có nghĩ rằng bà Sanchez có thể kiến nghị với Quốc Hội Mỹ đề ra luật để từ đó Bộ An Ninh Nội Địa Mỹ hay cơ quan FBI chấp hành và ngăn chận nạn tin tặc cho có hiệu quả hơn không?
Vũ Quý Hạo Nhiên: Hiện giờ chúng tôi không rõ Quốc Hội có ý làm thế không. Chúng tôi cũng chưa có liên lạc với dân biểu Sanchez để yêu cầu bà đề ra một dự luật nào như vậy. Có thể chúng tôi cần suy nghĩ thêm về việc này. Nhưng chúng ta cũng nên hiểu là trong một chính thể tam quyền phân lập của Mỹ thì cá nhân dân biểu Sanchez cũng không có quyền ra lệnh cho FBI làm chuyện gì cả. Cá nhân dân biểu, nghị sĩ không thể bảo bên hành pháp phải làm thế này, thế kia. Nhưng nếu một khi Quốc Hội Mỹ ra một đạo luận rằng nước Mỹ cần ưu tiên cho những tiếng nói trên Internet không bị các thế lực phản tự do, dân chủ phá hoại thì bắt buộc Hoa Kỳ phải thay đổi những ưu tiên của FBI.. Và tất nhiên đây là điều mà báo Người Việt phải nghĩ tới, có thể nói chuyện với các cơ sở khác để cùng vận động cho một đạo luật quy định nước Mỹ cần ưu tiên trong việc không để cho những tiếng nói độc lập bị các thế lực phản nhân quyền, dân chủ đánh phá. Thanh Quang: Xin cảm ơn anh Vũ Quý Hạo Nhiên, Tổng thư ký nhật báo Người Việt tại California, Hoa Kỳ. Theo dòng thời sự:
|
Monday, January 10, 2011
Tin tặc “Tần Thủy Hoàng” đánh phá báo Người Việt
Hội nghị lần thứ 15 BCH Trung ương ĐCSVN khóa 10 bế mạc
RFA 09.01.2011Hội nghị lần thứ 15 Ban Chấp hành Trung ương đảng Cộng sản Việt Nam khóa 10 bế mạc tại Hà Nội vào chiều chủ nhật mùng 9 tháng 1. Hội nghị đã thông qua danh sách giới thiệu bổ sung nhân sự Ủy viên dự khuyết Ban Chấp hành Trung ương đảng khóa 11 để đại hội đảng khóa 11 quyết định. Báo cáo về phương án nhân sự Ban Chấp hành trung ương khóa 11 cũng sẽ được đệ trình đại hội lần này. Đại hội đảng Cộng sản Việt Nam khóa 11 sẽ khai mạc vào ngày thứ ba 11 tháng 1 này. Đến nay những nguồn tin thông thạo từ trong nước cho hay vị trí Tổng bí thư đảng đã được đồng ý giao cho ông Nguyễn Phú Trọng. Ông Nguyễn Tấn Dũng vẫn làm Thủ tướng. Ông Trương Tấn Sang sẽ là chủ tịch nước. Riêng vị trí chủ tịch Quốc hội sẽ về tay phó Thủ tướng Nguyễn Sinh Hùng, thay vì ông Phạm Quang Nghị, và đây là điều bất ngờ cho nhiều người trong giới quan sát, nếu thực sự xảy ra như vậy. Copyright © 1998-2010 Radio Free Asia. All rights reserved. |
Dân biểu Úc Luke Simpkins không được phép thăm LM Nguyễn Văn Lý
Mặc Lâm, biên tập viên RFA2011-01-09Hai ngày sau khi tùy viên chính trị của tòa đại sứ Hoa Kỳ tại Việt Nam là ông Christian Marchant bị công an hành hung khi đến thăm Linh mục Nguyễn Văn Lý tại Nhà Chung Huế thì dân biểu Luke Simpkins của nước Úc cũng tới Nhà Chung với mục đích tương tự.  Dân biểu Úc Luke Simpkins Ông đã bị nhân viên an ninh cản trở và buộc phải trở về Úc sau đó. Mặc Lâm có cuộc phỏng vấn đặc biệt với dân biểu Luke Simpkins để tìm hiểu thêm chi tiết mời quý vị theo dõi. Bị ngăn cản bằng nhiều cáchMặc Lâm: Xin cám ơn ông dân biểu đã dành thời gian cho Đài Á Châu Tự Do buổi phỏng vấn ngày hôm nay. Thưa ông chúng tôi được biết ông đã có chuyến viếng thăm Việt Nam mới đây và nhân đó ông đã bay từ Hà Nội vào Huế để thăm linh mục Nguyễn Văn Lý nhưng bị lực lượng an ninh của Việt Nam ngăn cản bằng nhiều cách. Xin ông cho thính giả biết vụ việc xảy ra như thế nào thưa ông? DB Luke Simpkins: Như ông đã biết vào ngày 6 tháng Giêng vừa qua, một tùy viên chính trị của tòa đại sứ Hoa Kỳ tại Hà Nội đã cố bằng mọi cách để đến gặp Linh mục Lý và sau khi có các tranh cãi xảy ra giữa ông này và lực lượng an ninh thì ông bị áp giải trở lại Hà Nội. Trước khi tới Việt Nam tôi đã có chương trình ghé thăm LM Lý vì vậy tôi đã làm mọi thủ tục về phía tòa đại sứ Việt Nam. Tôi được Bộ Ngoại Giao Việt Nam nói rằng họ không thể bảo đảm sự an toàn cho tôi khi tới thăm cha Lý cũng như cảnh báo rằng tôi sẽ gặp phiền phức nếu giữ ý định thăm cha Lý khi tới thăm Việt Nam.
Vào ngày 6 tháng Giêng Bộ Ngoại Giao tại Hà Nội gọi điện thoại cho tôi bảo rằng họ không bảo đảm an ninh cho tôi nếu tôi vào Huế thăm cha Lý. Tôi chẳng quan tâm lắm với những điều mà họ gọi là an ninh này nên quyết định đáp chuyến bay vào Huế để gặp cha Lý tại Nhà Chung. Khi máy bay đáp xuống phi trường Huế thì một số nhân viên an ninh mặc thường phục đã xuất hiện tại đây và tôi biết họ là những nhân viên an ninh địa phương của tỉnh Thừa Thiên Huế. Họ đã tiếp cận tôi và chừng như không cho phép tôi được di chuyển một cách tự do. Nói cho đúng là họ ngấm ngầm bao vây tôi và làm cho tôi có cảm tưởng rằng mình bị bắt nhưng hoàn toàn không phải như vậy, họ làm như chỉ bảo vệ tôi một cách quá mức mà thôi. Tôi tới nơi cha Lý cư ngụ thì an ninh bao vây nơi này rồi.Có nhiều nhân viên an ninh mặc thường phục trước Nhà Chung và những người này đã xét hỏi những người chở tôi một cách cặn kẽ khiến họ lo ngại. Tôi nghĩ có khoảng 20 nhân viên an ninh vừa mặc sắc phục lẫn thương phục bao vây nơi cha Lý cư ngụ và không cho phép ai vào kể cả tôi. Những người chạy ngang qua khu vực này cũng bị chận lại xét hỏi.  Tôi nghĩ rằng nếu mình cứ khăng khăng đòi gặp cha Lý cho bằng được thì chắc chắn họ sẽ trục xuất tôi hay tệ hại hơn họ sẽ đối xử với tôi như đối với viên tùy viên chính trị của tòa đại sứ Mỹ. Mục đích của tôi chỉ nói chuyện với LM Nguyễn Văn Lý và nếu được thì giúp cha di chuyển vào Sài Gòn để tiện việc chữa bệnh mà thôi. Mặc Lâm: Như ông vừa nhắc đến tùy viên chính trị của tòa đại sứ Hoa Kỳ tại Hà Nội là ông Christian Marchant đã bị an ninh Việt Nam hành hung khi đến thăm cha Lý, liệu họ có đối xử với ông như vậy hay không mặc dù ông là một dân biểu của nước Úc? DB Luke Simpkins: Khi nghe Bộ Ngoại Giao tại Hà Nội nói rằng họ không thể bảo đảm an ninh cho tôi khi tôi cố tình tới thăm cha Lý thì tôi biết mọi việc đều có thể xảy ra vì họ đã báo trước một cách gián tiếp như vậy. Việc họ đối xử với ông Marchant chắc chắn rồi cũng xảy ra cho tôi nếu tôi tiếp tục chống họ. Rất thất vọng DB Luke Simpkins: Sau khi tôi có những trao đổi với nhân viên đại sứ quán Úc tại Việt Nam với những tiến trình mà nước Úc cố gắng thúc đẩy Việt Nam trong lĩnh vực nhân quyền thì đã có một ít tiến triển nhưng qua sự việc này thì tôi thấy rất thất vọng. Tôi muốn nói rằng khi phái đoàn của chính phủ Việt Nam đến Canberra tháng tới tôi sẽ đưa vấn đề này ra để nói chuyện với họ cũng như về những áp đặt mà họ dùng đối với nhà thờ, đối với những người đặt niềm tin vào tôn giáo. Mặc Lâm: Và trong phiên họp sắp tới tại Quốc hội liên bang Úc ông sẽ nói gì về những việc vừa xảy ra cho ông? DB Luke Simpkins: Tôi nghĩ rằng trong nhiệm kỳ của tôi tại Quốc hội Úc tôi đã cố gắng giữ những hy vọng và liên tục thúc đẩy chính quyền Việt Nam thực hiện nhân quyền đối với người dân Việt Nam một cách nghiêm chỉnh. Tôi nghĩ rằng việc làm của mình cũng có những kết quả nhỏ nhưng chưa đủ với kỳ vọng của cử tri. Tôi tin rằng nếu Quốc Hội Úc tiếp tục thúc đẩy quá trình này thì nhà nước Việt Nam không thể không thực hiện những gì mà họ cần phải làm. Mặc Lâm: Xin cám ơn ông. Theo dòng thời sự:
|
Sunday, January 9, 2011
ĐẠI HỘI XI ĐẢNG CSVN VẪN TIẾP TỤC ĐI LÊN THIÊN ĐƯỜNG MÙ…
Đại Hội Kỳ Thứ XI Đảng CSVN sẽ khai mạc vào 11 tháng 1 năm 2011 với số Đại biểu tham dự sẽ lên đến 1500 người từ 62 tỉnh, thành phố và các đặc khu trong nước. Trước Đại Hội Đảng, Ban Chấp Hành Trung Ương Đảng nhóm họp tại Hà Nội soạn thảo và thông qua "Cương Lĩnh Chính Trị" và tuyển chọn nhân sự trong tổng số 15 Ủy Viên Bộ Chính Trị của Đại Hội X (2005) gồm có: Nông Đức Mạnh, Trương Tấn Sang, Nguyễn Văn Chi, Nguyễn Minh Triết, Nguyễn Tấn Dũng, Nguyễn Phú Trọng, Phùng Quang Thanh (Đại tướng Bộ Trưởng Quốc Phòng), Lê Hồng Anh (Thượng Tướng Bộ Trưởng Công An), Phạm Quang Nghị, Lê Thanh Hải, Tô Huy Rứa (Trưởng Ban Văn Hóa Tư Tưởng Trung Ương Đảng), Hồ Đức Việt(Phó ban Tổ Chức Trung Ương Đảng), Nguyễn Sinh Hùng(Phó Thủ Tướng), Phạm Gia Khiêm(Bộ Trưởng Ngoại Giao), Trương Vĩnh Trọng(Chủ Tịch Quốc Hội). Thành phần nhân sự cũ trên đây Hội Nghị Ban Chấp Hành Trung Ương Đảng đã tuyển chọn một số và sẽ trình Đai Hội Đảng vào ngày 11 tháng 1 năm 2011, trong đó Trương Vĩnh Trọng thay Nông Đức Mạnh giữ chức Tổng bí thư Đảng, Trương Tấn Sang thay Nguyễn Minh Triết giữ chức Chủ tịch Nhà Nước, Phạm Quang Nghi thay Trương Vĩnh Trọng giữ chức Chức Chủ Tịch Quốc Hội. Nguyễn Tấn Dũng được Hội Nghị đề nghị lưu nhiệm thêm một nhiệm kỳ 5 năm. |
Khai mạc Hội nghị lần thứ 15 Ban Chấp hành Trung ương khóa X
Chủ Nhật, 09/01/2011, 17:38 (GMT+7) Sáng 9-1, Hội nghị lần thứ 15 Ban Chấp hành Trung ương (khóa X) đã khai mạc tại Hà Nội. Đây là Hội nghị cuối cùng của Ban Chấp hành Trung ương (khóa X).
Tại Hội nghị lần này, Bộ Chính trị trình Trung ương xem xét và quyết định các nội dung như: giới thiệu bổ sung nhân sự Ủy viên dự khuyết Ban Chấp hành Trung ương khóa XI; dự kiến nhân sự Đoàn Chủ tịch, Đoàn Thư ký và Ban Thẩm tra tư cách đại biểu Đại hội XI; Báo cáo của Ban Chấp hành Trung ương khóa X về công tác nhân sự Ban Chấp hành Trung ương khóa XI… Phát biểu khai mạc Hội nghị, Tổng Bí thư Nông Đức Mạnh cho biết thời gian qua ngay sau khi Hội nghị Trung ương 14 kết thúc, Bộ Chính trị đã tập trung chỉ đạo chuẩn bị các công việc còn lại để tiến tới Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XI của Đảng. Bộ Chính trị đã chỉ đạo Tiểu ban Văn kiện và bộ phận có liên quan tiếp thu ý kiến của Trung ương và căn cứ giải trình Bộ Chính trị tại Hội nghị Trung ương 14 để chỉ lý và hoàn chỉnh các văn kiện trình Đại hội. Thực hiện Nghị quyết Hội nghị Trung ương lần thứ 14, Bộ Chính trị đã chỉ đạo Tiểu ban Nhân sự hoàn chỉnh tiếp phương án nhân sự Ủy viên dự khuyết Ban Chấp hành Trung ương khóa XI; chỉ đạo các ban Đảng có liên quan và Văn phòng Trung ương Đảng tiếp tục hoàn thiện các dự thảo Quy chế, Chương trình Đại hội; đồng thời chỉ đạo Tiểu ban Tổ chức phục vụ Đại hội kiểm tra, rà soát lại lần cuối các công việc chuẩn bị về mọi mặt tổ chức, bảo đảm các điều kiện cần thiết để tiến hành Đại hội toàn quốc của Đảng.
Nhấn mạnh, Hội nghị Trung ương lần này là Hội nghị cuối cùng của khóa X, Tổng Bí thư Nông Đức Mạnh đề nghị các Ủy viên Ban Chấp hành Trung ương tiếp tục nêu cao ý thức trách nhiệm, phát huy tinh thần dân chủ, đóng góp vào các quyết định của Trung ương và vào việc chuẩn bị chu đáo về mọi mặt, đảm bảo cho sự thành công tốt đẹp của Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XI của Đảng.
chinhphu.vn |
Cần tây, xà lách, rau cải dễ nhiễm thuốc trừ sâu
Trong số này có 14 mẫu không phát hiện dư lượng thuốc BVTV, 8 mẫu phát hiện có dư lượng thuốc BVTV nhưng dưới ngưỡng quy định. Câu hỏi đặt ra là, những loại rau nào dễ có khả năng chứa thuốc bảo vệ thực vật? Mặt khác, tình trạng nhiễm nitrat từ đạm bón cho rau quả rất nhiều, nếu bón không cân đối, dư lượng nhiều trong rau quả có thể là một trong những nguyên nhân gây ung thư thực quản, dạ dày và ảnh hưởng nghiêm trọng tới thận... Một số người dân "tránh" thuốc trừ sâu bằng cách chọn các loại rau, quả có đốm sâu.
Thế nhưng, TS Mỹ Linh cũng nhấn mạnh rằng, đây cũng không phải là cách an toàn, bởi lẽ có thể họ phun một loại thuốc trừ sâu nào đó, còn vẫn để một loại sâu ăn lá khác "đánh lừa" người tiêu dùng, do vậy cách an toàn hơn cả là ý thức người sản xuất và người nội trợ nên chọn mua rau quả của cửa hàng lớn, hàng quen, dù sao họ cũng có uy tín và trách nhiệm hơn. Phạm Hằng 09/01/2011 07:30:00
Trong số này có 14 mẫu không phát hiện dư lượng thuốc BVTV, 8 mẫu phát hiện có dư lượng thuốc BVTV nhưng dưới ngưỡng quy định. Câu hỏi đặt ra là, những loại rau nào dễ có khả năng chứa thuốc bảo vệ thực vật? Mặt khác, tình trạng nhiễm nitrat từ đạm bón cho rau quả rất nhiều, nếu bón không cân đối, dư lượng nhiều trong rau quả có thể là một trong những nguyên nhân gây ung thư thực quản, dạ dày và ảnh hưởng nghiêm trọng tới thận... Một số người dân "tránh" thuốc trừ sâu bằng cách chọn các loại rau, quả có đốm sâu.
Thế nhưng, TS Mỹ Linh cũng nhấn mạnh rằng, đây cũng không phải là cách an toàn, bởi lẽ có thể họ phun một loại thuốc trừ sâu nào đó, còn vẫn để một loại sâu ăn lá khác "đánh lừa" người tiêu dùng, do vậy cách an toàn hơn cả là ý thức người sản xuất và người nội trợ nên chọn mua rau quả của cửa hàng lớn, hàng quen, dù sao họ cũng có uy tín và trách nhiệm hơn. Phạm Hằng |
- Năm 2010, Cục Bảo vệ Thực vật đã kiểm nghiệm 22 mẫu rau quả Trung Quốc và rau mua tại các chợ đầu mối Hà Nội.
Thâm nhập xưởng chế biến hàng nghìn lít mỡ "trộn" ruồi nhặng
09/01/2011 07:32:59
Mỡ "tắm" nước ô nhiễm Mỡ được mang về cơ sở chế biến từ đầu giờ sáng, do đội vận chuyển đảm nhận. Sau khi được chở về đây mỡ được đem "rửa" bằng nước Đầm Hồng đen ngòm, hôi thối. Đầm Hồng được nhiều người biết đến là khu ô nhiễm nguồn nước nặng khi mà các loại rác rưởi được tập kết rồi thải ra lòng hồ. Nhưng ít ai ngờ rằng, chính nguồn nước đó được cơ sở sản xuất mỡ này tận dụng làm nước rửa mỡ trước và sau khi chế biến mỡ. Sau khi tráng qua nước Đầm Hồng mỡ được đưa lên một chiếc bàn gỗ đã mục nát để "chế biến" và được băm thành từng miếng to.
Theo quan sát của chúng tôi, lượng mỡ dùng rán vẫn còn dính nhiều đất cát, bụi bặm... Loại mỡ này chỉ có thể tạo được hứng thú với lũ ruồi nhặng... sau khi thái xong, mỡ được đổ vào 2 chiếc chảo to, mỗi chiếc có thể rán được cả tạ mỡ/lần. Mỡ rán xong lại đổ vào các thùng phi cỡ lớn có dung tích khoảng 1.000 lít. Có lẽ những thùng phi chứa mỡ này chưa bao giờ được rửa nên cái nào cũng đóng cặn đen sì trên miệng, các thùng chứa mỡ cũng không thấy có nắp đậy, nên nó kiêm luôn nhiệm vụ bắt ruồi nhặng, hễ con nào rơi xuống là không thể lên được.
Bà Sáng "mỡ" khẳng định: Ở Hà Nội chả có cơ sở sản xuất mỡ nào có số lượng mỡ lớn và cung ứng cho nhiều nhà hàng như chỗ bà cả. Cơ sở sản xuất của gia đình bao tất cả 7 lò mổ lớn nhỏ ở Hà Nội, với khối lượng thịt mỡ và các phụ phẩm chế biến hằng ngày từ 500 - 700kg, thậm chí vào dịp Tết gia đình bà còn phải mua thêm thịt phụ phẩm ở các hàng thịt quanh các chợ ở khu vực Thanh Xuân, Hoàng Mai... để rán. |
